这是苹果馅饼的季节,摔倒,当最大的一批苹果出现在市场上时。我不得不学习其他各种各样的苹果,因为manbetx手机版本在法国可以买到的苹果与我以前在美国买到的不同。但这是一次奇妙的发现之旅,我发现了一些不同寻常的品种,市场上有很多,下周,都消失了。

当我住在加利福尼亚时,我们吃了一些很棒的苹果,来自苹果农场,复活了许多品种的“迷失的“苹果,或者用法语怎么称呼捣乱.谢天谢地,大部分和我的本地市场一样近。

继续阅读……

冠面石窟

谁知道在繁华的纽约市有一个奶酪老化的山洞?纽约市以很多东西而闻名,但是老化的奶酪不是其中之一。至少我不这么认为。皇冠修整山洞位于前百威啤酒厂,在皇冠高地,布鲁克林。自1914年以来,这座建筑一直处于休眠状态(为啤酒厂提供原料的铁路轨道,…

四百九十四分享

继续阅读……

蔓越莓奥伯格鸡尾酒

我在《花心奥贝格》中发现了这种饮料,我似乎每隔几年就重读一本书。罗伊·安德烈斯·德·格罗特写的,这是对迷人的奥伯格(客栈)的颂歌,坐落在法国阿尔卑斯山,两个女人为客人创造了神奇的食物。像法国大多数饭菜一样,他们的菜单是从一个字母开始的。书里有一本是……

四百一十五分享

继续阅读……

许多人问我,由于示威活动不断,到巴黎来行吗?世界各地的新闻媒体一直在报道这一情况,其中一些照片的确令人震惊,甚至在我们城市里。[我在Instagram上发表了类似的想法,虽然有词限制,所以我转播了一些……

继续阅读……

法国巧克力蛋糕

我记得当无面粉巧克力蛋糕风靡一时,所有人都在谈论无面粉巧克力蛋糕。manbetx手机版本巧克力大师爱丽丝·梅德里奇说,“这是为数不多的以不含食物而闻名的甜点之一,比里面有什么还好。”这是几年前的事了,在面粉成为某些人避免使用的配料之前。那时,我从不…

4K分享

继续阅读……

有一次,有人在我工作的一家餐厅找工作,他做了一顿有鱼和奶酪搭配的菜。我不记得他是否得到那份工作,但我记得有人在厨房里咕哝着,“人人都知道鱼和奶酪不是一回事。”我不知道是谁告诉他那个消息的,但是每个人……

继续阅读……

这个星期天和我一起去,12月2日在巴黎La Cuisine烹饪学校举行联欢会,并签约。活动将于下午3点至5点举行,并开放给大家!这是一个机会去完成一些假日购物(签名书)!以及抽样法国生产商提供的各种处理。

三百五十八分享

继续阅读……

我最喜欢的东西之一,或者一些我喜欢的东西,我应该说,是协和葡萄。我从小就把它们当作零食吃,还有在拥挤中,果冻,甚至甜点。如果其他人年龄足够大,如果你还记得阿纳海姆原迪斯尼乐园的韦尔奇康科德葡萄汁摊,请举手。谁在乎那些叽叽喳喳的manbetx手机版本木头……

六百零六分享

继续阅读……

核桃是美国最大的坚果,一年中任何时候都比节日前后需求量大。在美国有很多不同的坚果;核桃杏树,开心果,榛子,但是用烤山核桃做的馅饼是节日的传统,每年我都有做馅饼的冲动。最近一家美国会员专卖店……

3K分享

继续阅读……