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manbetx手机版本关于我

我16岁开始在餐馆工作,在我们当地的脱衣舞商场的牛排店里洗碗,最终在伯克利的Chez Panisse结束,加利福尼亚,与爱丽丝·沃特斯和共同所有者合作,行政糕点厨师林赛·谢尔,我认为我的导师是谁?1999年离开之前,我在Chez Panisse的厨房里呆了13年。我在旧金山的时候,我是祖尼咖啡馆的一名厨师,也是几家餐厅的糕点厨师。

我大半辈子都是专业的厨师和面包师,我于1999年推出这个网站是为了配合我的第一本书的发行,有甜点的房间。该网站旨在作为一个分享食谱和故事的地方。万博体育官网网址当时,“一词”博客不是发明的,这个概念也没有。2004,manbetx手机版本大约在我搬到巴黎的时候,博客软件变得可用,这让我可以更频繁地发帖,我把这个网站变成了一个官方博客。

我被《旧金山纪事报》评为海湾地区前五名糕点厨师之一。Bon Appe TIt,巧克力商,烹饪灯,食物+葡萄酒,库克画廊,洛杉矶时报,新闻周刊旅游和休闲,纽约时报,人,Saveur日落,今日美国。

1999年,我离开餐馆去写书,住在巴黎。

我的书

我写了八本书。前两个是备受好评的甜点房间和熟食甜点,现在已经绝版了。(如果你在找复印件,查阅二手书网站。

之后,我继续写作。伟大的巧克力之书,那是我对我最喜欢的配料——巧克力的颂歌!这本巧克力指南包括食谱和巧克力制造商简介,以及如何制作巧克力,以及巧克力商万博体育官网网址如何将这种令人惊叹的成分转化为甜点。

完美独家新闻是我制作自制冰淇淋的畅销指南,山梨糖,雪撬,所有好的东西都旋转、混合、舀在上面。这本书被更新和修订了十周年。

巴黎的甜蜜生活讲述我搬到巴黎的故事。这是一本关于我如何适应城市生活的故事集,它最终赢得了我的青manbetx手机版本睐。这本书有将近50种食谱,万博体育官网网址既甜又香,并入围了国际烹饪专业协会文学奖决赛。

准备吃甜点是我一直以来最喜欢的食谱集,万博体育官网网址我前两本书中的一些,为该书进行了更新和修订。还有新的蛋糕食谱,万博体育官网网址饼干,冰淇淋,馅饼,薯片,还有其他的招待。

我的巴黎厨房是一个美味和甜蜜的食谱和故事的摘要,万博体育官网网址经过多年的购物培养,烘烤,在巴黎做饭。我的巴黎厨房被命名为亚马逊年度最佳食谱,以及各种国内和国际出版物。

左派讲述我如何把巴黎当作自己的家,一路上几乎没有颠簸,在建造我梦想中的厨房时掌握障碍。

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我的食物和食谱万博体育官网网址

我用BASIC,日常配料,注重新鲜水果,优质巧克力,真正香草,还有纯黄油。我认为烘焙(或烹饪)不应该让人们望而却步,并努力分享厨师和家庭烘焙师可以采用的食谱。万博体育官网网址

虽然我受过糕点厨师的训练,具有比利时卡莱博特学院的证书,还有法国莱科特尔和瓦勒罗纳大巧克力,我喜欢尝试美味的烹饪,鸡尾酒,不时地。

我的部落格

当我开始写博客的时候,我几乎没想到博客会像以前一样蓬勃发展,现在我的博客是最令人满足的,我做的令人兴奋的事情。我可以和来自世界各地的读者交流,分享故事和食谱,万博体育官网网址而且那是一次很好的学习经历。我很激动,我结交了世界各地的朋友,因为他们对食物非常感兴趣,旅行,和我一样做饭!!

在技术人员的帮助下,我保持了对网站的完全控制,这些人比我更精通这些东西。所有文本,万博体育官网网址食谱,除非另有说明,照片由我照发。

我也可以在推特,,脸谱网,,一款图片分享应用,,阅后即焚,和Pinterest.

欢迎读者联系我.

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