最近在烘焙提示类别中:

四八板锅

在过去的几年里,在所有我最喜欢的发现中,我最喜欢的一个(或两个)就是这些迷你平底锅。大多数专业的面包师使用所谓的全平底锅,或者半个平底锅。它们很便宜,所以在任何一家餐厅或面包店里都会有一大堆,他们几乎能经得起任何考验,虽然在…

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在购买冰淇淋制造商时,有几个选项需要考虑,manbetx下载但请放心,肯定会有一个符合任何预算的。我让几个读者询问了冰淇淋制造商的情况,并且除了我书中的广泛信息之外,manbetx手机版本完美独家新闻,这里有关于各种可用的附加信息,manbetx手机版本帮助你做出决定。烹饪ICE-50BC我已经…

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荞麦巧克力脆饼干

我一直喜欢吃全麦食品。我在烘焙时经常使用通用面粉,但是我喜欢全麦的丰盛口味,比如羊角面包中的全麦面粉和脆皮面粉中的波伦塔,尽管真伪警察经常进行监视。我的反驳是,大多数事情,像牛角面包和法式面包,很可能是用接近全谷物的面粉做的……

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我最近看到厨师雅克·佩平的现场视频,关于烹饪和遵循食谱,这正中要害。万博体育官网网址他给我的印象尤其深刻,他能够解释当你这样做时可能会出错的地方。大多数以写食谱为生的人花很多时间尽可能清晰和万博体育官网网址准确地写食谱。仍然,即使最好的食谱也不是……

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确保烘焙食品从锅里出来的最好方法之一,尤其是甜食,往往有粘性的边缘,用铝箔把烤盘衬起来。棒状饼干和棕色饼干非常适合在衬箔的平底锅里烘焙。我建议使用你能找到的最重的铝箔作为易碎的东西容易撕裂。以下是如何…

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杏仁粉和杏仁粉或磨碎的杏仁是一样的吗?对。如果你不确定,检查包装上的配料;列出的唯一配料应该是杏仁。如果有其他成分,它不是相同的东西,不应该用在需要杏仁粉的配方中。杏仁粉的其他名称是杏仁粉,杏仁粉还有杏仁粉……

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我吃到的新鲜椰子比我应得的份量还多,并且尝试了多种方法来打开它们,包括像猴子那样做,把它们高高举过我的头,然后把它们摔到地上。我不推荐,除非你不穿裤子(像猴子一样),因为你的裤子会全湿。(像我一样)烘焙,我倾向于…

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当人们想从这个网站和我的书上制作食谱时,我很激动,万博体育官网网址包括那些对麸质不耐受或有乳糜的人。然而,我是第一个承认无麸质烘焙不是我的专长。因此,在需要小麦粉的配方中,我通常不能说如何以及如何替代。万博体育官网网址面粉在食谱中充当粘合剂并给蛋糕……万博体育官网网址

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一段时间后,一个朋友做了苹果红酒馅饼(准备甜点),这就要求把水果放入红酒中,用无反应性的平底锅烹调。我当时没有意识到,但是很多人不知道什么是无反应性炊具,他打电话告诉我甜点很棒,但是他的锅被弄脏了。(而这个人……

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