最近在巴黎和法国分类:

几个星期前,我去了萨沃伊岛,法国曾经是意大利公国的一个地区。当你在法国旅行时,尤其是远离国家中心,你会看到来自邻国的更多影响,例如在巴斯克地区,玉米粉和辣椒在菜肴中占有一席之地。在Nice,意大利的皮斯图和索卡是……

八百八十三分享

继续阅读……

我在回沃铁的路上认识manbetx手机版本了波纳特巧克力,十多年前,当我想去查特鲁兹酒厂的时候,学习如何制作神秘的草药长生不老药。那是一次有趣的旅行,尤其是因为灌装有香草的桶里的一种气味让我想起了你闻到的一些香草的味道……

继续阅读……

自从爱德华巧克力公司近三年前开业以来,我一直想停下来看看。但是我埋头读书,直到天黑我才被放出来。一旦释放,我要赶紧去最近的酒吧或咖啡馆喝一杯酒,在再次撤退之前。当我们最终连接时,埃德温·扬萨内说我应该来……

继续阅读……

我总是很高兴听到巴黎新开了一家糕点店,尤其是当它提供的东西和其他的有点不同的时候。有时我去,它们很有趣。其他时间,我没有那么热情。当我听说迈森·阿莱夫时,我特别兴奋,manbetx手机版本它提供一口大小的中东口味,参考法国技术,但是创造出完全原创的东西。

继续阅读……

巴黎有一波令人兴奋的糕点店开业。上次出现这种情形是在将近20年前,皮埃尔·埃尔梅掀起一股新的关于拉皮萨饼的兴奋浪潮。manbetx手机版本游客经常说他们想去的地方走偏僻的路,“和...的结合

继续阅读……

巴黎不缺巧克力店。他们中的许多人集中在像马来群岛或左岸这样的地区,哪些地方更豪华,但是提供方便的访问。所以在所谓的两位数欠款,你会发现更多古怪的地方,如果你在他们周围徘徊,你永远不会知道可能会遇到什么。一天晚上在Churrasqueira吃晚饭……

继续阅读……

我偷偷溜进巴黎巧克力大师让-查尔斯·罗丘的讲习班。当被问到巴黎哪家巧克力店最好,很难只挑一个,但是他的精品店在我的名单上名列前茅。每块巧克力都是商店下面的厨房手工制作的,那里有一小队巧克力商和罗乔先生,雕刻,模具,然后装扮…

继续阅读……

当人们问我时你为什么搬到巴黎?“我通常会停下来,指向最近的奶酪店或面包店,让他们自己去解决。巴黎有很多糕点店,超过一千个。但是第一个是斯托勒,由糕点厨师尼古拉斯·斯托赫尔于1730年开业,法国路易十五的糕点厨师和他的……

继续阅读……

我到达巴黎后不久,我遇见了雅克·吉宁。当时,他在15区深处的一个小车间里工作。里面,他和他的五人左右的团队在非常狭小的空间里工作:他们工作的一张大桌子坐落在房间的中央,可能占据了90%的空间,抢劫机...

二十五分享

继续阅读……