山核桃是美国的大坚果,在一年中的任何时候,它们的需求都不会超过节日前后。美国有许多不同的坚果;核桃杏树,开心果,榛子,但是用烤山核桃做的馅饼是节日的传统,每年我都想做一个。最近一家只有美国会员资格的商店…

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又到了一年中的那个时候。当面包师,厨师,即使是酒保,正在烘焙,焙烧,为假期而振作起来。这是我博客里的一组菜谱,万博体育官网网址我个人的最爱,这对感恩节和寒假是很好的食物。有蛋糕,鸡尾酒,价差,骤降,蜜饯坚果,奶酪蛋糕,冰淇淋……还有更多!山核桃派加波旁酒和姜比山核桃更传统…

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为了庆祝L'Appart平装本的发行,我会在莎士比亚公司工作。周二在纽约市列克星敦大道939号(68街和69街之间)。11月13日,下午6:30至8:00。我要和贾斯汀·斯普林谈谈,《美食家之路:六个美国人在巴黎》一书的作者,以及新美食的诞生。我们会回答问题,作为…

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土豆披萨听起来有点奇怪,直到你尝试。我第一次吃比萨是在罗马吃的,十五年后我仍然记得。我的记忆不像以前那样(人们坚持指出…),但我想我也在费奥里的福诺坎波有过,而且还不够。I.…

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这个故事已经酝酿了很长时间,从决定在巴黎扎根,找到一套公寓并进行装修。就像经常发生的那样,事情没有按计划进行。有很多障碍需要克服,我不得不扩大我的法语词汇量。(谁知道水槽有这么多不同的词呢?)去宜家的次数太多了,…

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我一直在想,当我打开一本食谱时,什么食谱会跳出来对我?我有时会先到甜点区,但由于人类(和其他人)不能独自吃甜点——不幸的是——所以我扫描了所有的东西,从开胃菜到主菜。我经常被法式食物的食谱吸引,当然,还有西班牙语,葡萄牙语,而这些地区…

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几周前,我去了萨伏伊,法国的一个地区,曾是意大利的公爵领地。当你穿越法国时,尤其是远离国家中心,你会看到更多来自邻国的影响,比如巴斯克地区,在那里玉米粉和智利胡椒粉融入了菜肴。在Nice,来自意大利的皮斯托和索卡…

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男孩,自从我开始写博客以来,博客发生了很大的变化。那时,人们依靠RSS订阅来阅读博客。发生了变化,现在是社交媒体和直接的电子邮件通知,读者可以用来连接。我曾经认为时事通讯在我的收件箱里又增加了一封——叹息——电子邮件。但现在我发现自己很期待我最喜欢的通讯出现在…

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“没有一个词可以形容”馅饼法语。tourte描述了一种双层外壳,封闭式糕点,但和美国的馅饼不太一样。像其他民族和文化的菜肴一样,馅饼是美国人的传统。派是一种甜点,我们期待在水果和浆果成熟时烘焙,它们是我们假期的重要组成部分,就像感恩节…

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