梅子酿梅子

梅子夹梅子

这可能是这个星球上最难卖的东西,我总是试图说服来巴黎的人去尝试德根李,这些是用李子填充的李子。尽管他们名声在外,李子在法国是一种美味佳肴,这是理所当然的;尝一口普通的李茶(尤其是米奎特,或“部分干”),你会在第一口吃完后第一次沉重地走。(尽管有时你需要给它几个小时的充分效果。)

让他们,用尖嘴钳把每根李子的果核拔出来,然后再把李子再装满,几乎要用光滑的李子泥炸开。有时带点阿马尼亚克酒。你会发现里面有杏仁奶油,巧克力或者橙子皮,但我更喜欢自然,或平原。因为我就是那种人。

梅干罐头

如果你曾经邀请法国人到家里做客,一罐德根李是一份礼物最卓越的。我有个朋友,她来巴黎的次数并不多,上次旅行后回到美国,找不到他们,让它们成为法国(或欧洲)独有的物品之一。我想其他地方对塞满李子的需求真的没有多少被压抑的需求。她的搜索什么也没找到,这提醒了我,我早该给她寄罐头了。

我得承认,我也不应该经常为自己买,manbetx下载但上周末去了一家糖果店,重新点燃了我对他们的爱。也许当我的身体从新鲜的樱桃季恢复后,我去给自己拿个罐头。

也许我说服了你,也许我还没有。如果你需要更多的刺激,在旁边用一杯阿马尼亚克酒试试。如果这样不行,我把你记在账上,认为你是迷路了——所以别指望你家门口会有什么包裹。



巴黎的一些地方可以买到夏枯草

三位一体酒店- 4,奥维斯广场(9号)

仅仅是家庭

一颗“星”

G。Detou

伊兹拉- 30,米隆街(4号)


对于那些愿意进行搜索的人,使用一些提示如何找到现场提到的食物,如果你有兴趣尝试的话,也许你会找到他们。否则,既然我不送货,你就来看看吧。



相关食谱万博体育官网网址

水煮李子和金桔

干烧鸭

梅仁冰淇淋

手工修枝(伯尼的崩溃,法语)

Prune-Chocolate提拉米苏(万博下载大卫·莱博维茨/洛杉矶时报)

Prune-Armagnac冰淇淋(万博下载大卫·莱博维茨/洛杉矶时报)


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78评论

  • 6月9日,2011上午9点47分

    Plotz吗?戴维你失去了我,考虑到你讨论的食物的性质,我不愿意理论化…

  • 6月9日,2011点10:09AM

    干梅子只是生活中众多乐趣之一…

  • 6月9日,2011年10:12am

    那些疯狂的法国!我很好奇,我想(可能是因为我喜欢梅干)它非常美味,尤其是与阿马尼亚克!哦,拜托,把他们送到西雅图来!

  • 6月9日,2011年11:58am

    我爱锡,李子干听起来很好吃(我爱李子干,但从未吃过塞满李子的李子),所以你绝对可以把我放在你的名单上(有没有可能我会在门前的台阶上找到一个罐头?).

  • 6月9日,2011点12:27

    真的!他们看起来很好!

  • 6月9日,2011下午12点47分

    某些食物通常是有原因的。鹰嘴豆不是一种“全蛋白质”——某些蛋白质元素缺失,这是通过添加坚果/种子——芝麻来解决的。鹰嘴豆是一种全蛋白质。当我想到李子时,一种特殊的“消化”功能浮现在脑海中。填充的李子会有双倍的功效,也许这就是为什么它们被发明的原因。也许法国人吃了太多奶酪,喝了太多葡萄酒——纤维不够。

  • 6月9日,2011年1:12pm

    这些听起来美味!我要在都柏林找他们,看看有没有卖他们的地方。

    在另一个注意,我拿到了“准备甜点”的书(终于!)上周末在一个晚宴上尝了尝橘子和豆蔻味的法兰肉。我在做印度菜,我必须说,甜点味道很好!它很轻,在吃了大量的印度食物之后,您需要什么?口味与餐中所用的香料完美搭配……谢谢您出色的食谱!万博体育官网网址:d…迫不及待想从书中尝试更多!

  • 6月9日,下午2011点13分

    自然地,你让我在“李子”吃过。我长期以来都是这个曾经丰满的石头水果的忠实信徒和说教者。我也喜欢Armagnac版本的声音。(我想我就是那种女孩。)

  • 6月9日,2011年1:27pm

    在美国,D’artangan出售填有鹅肝酱的干梅子——没有那么健康,也许,频道的好吃!

  • 6月9日,2011年1:28pm
    万博下载

    阿梅:我们最近讨论了最难拍的食物是什么,炖牛肉和肉类被认为是最难的。但我不得不说,李子是个很难折断的小家伙。很难让它们看起来很好——但是把一杯阿马尼亚克酒放在旁边,事情开始好转了:)

    苏嘉莎:很高兴你喜欢那个甜点和这本书——谢谢!

    三块饼干:住在法国,我知道很少有话题是禁忌的,尤其是当涉及到身体功能(和消化道)时。我有一些关于我在餐桌上交谈的故事,manbetx手机版本在公共场所,主题(生动详细地讨论)有点……对我的描述。但我不提这些,其他地方的读者可能不像我这样习惯。

    玛丽:你是对的。我不认为这些对你来说很健康…

  • 6月9日,下午2011点半

    我得把那些李子塞进我的“法国之旅”名单,谢谢!-)

    奥地利人有自己的梅子“糖果”——朗姆酒腌制的梅子,覆盖着黑巧克力。不可抗拒的。

  • 6月9日,下午2011点33分

    关于微妙的话题:在莫扎特时代,人们甚至在餐桌上讨论这些话题,根据他的一些信。;-)

  • 6月9日,下午2011点38分
    万博下载

    梅里西:我试着读完塞维尼夫人的信,但没那么成功——但很明显她也对这个主题着迷。我只是喜欢李子的味道,但是当我试着让客人来试一试的时候,其他问题也会出现。

  • 斯蒂芬妮
    6月9日,2011下午2时39分

    我不得不说,在英语中,prune这个词有点让人厌烦(你认为老年人需要额外的纤维,不是精致的干果,但是如果你说李子干,听起来好多了。

  • heather_kaye
    6月9日,2011年2:42pm

    确信——那些看起来很棒!

  • 6月9日,2011下午2点58分

    我听说你喜欢李子,所以我把李子放在你的李子里。

    LOL;-)

    除了这些看起来很好吃

  • 6月9日,2011下午3点02分

    就像干果世界的火鸡一样。

    梅干是我的最爱。我想知道这些是否可以在家里重新制作?

  • 6月9日,2011下午3点17分

    我是一个超级李子迷。也许是因为我的捷克传统——我们吃了很多李子。谢谢你的展示:)

  • 6月9日,2011下午3点26分

    它们能在任何良好的配置中找到吗?我们即将到来的旅行(可悲地)使巴黎满目疮痍。我们会在斯特拉斯堡,博讷阿维尼翁和尼斯,对于大城市,我想追踪这些应该不难。在合法饮酒年龄之前,我就爱上了夏枯草。而且会点几乎任何含有它们的甜点或冰淇淋。(是的,尼斯的第一站是皮波之家,第二道甜点是Fenocchio)。

  • 6月9日,2011年3:41pm

    我真的很好奇。我爱梅干、很奇怪,但我认为它们很棒。梅子馅的梅子听起来很好听。

  • 6月9日,2011下午3点56分

    嗯……我和萨曼莎在一起。我想在家里重新创造manbetx手机版本类似的东西?现在我梦见了其他干果填充水果。梨干酿梨……干杏塞杏(加杏仁?)…

  • Danja
    6月9日,2011点4:09PM

    我不明白为什么在美国人们看不起李子。我觉得很好吃,因为我5天后要去巴黎,我会留意这些美味佳肴的。感谢您的分享。我还记下了一些你推荐的巧克力和糕点店的位置。我等不及了。

  • 6月9日,2011年4:13pm

    我想把这些放在下一个奶酪盘上。我喜欢你的照片里有一杯阿玛纳克!你让李子看起来很优雅:)

  • 6月9日,2011下午4点21分
    万博下载

    萨曼莎和莎拉:也许你可以。我链接了一个食谱pruneaux甜酒像这样的东西可以用,也许用糕点袋,去填干梅子核。如果你尝试的话告诉我!

    斯塔芬妮:我其实很喜欢“李子”这个词,当他们试着把它改成“干李子”的时候,只是不一样——听起来太勉强了。我不知道营销活动有多有效,但我还是叫他们梅干。

    杰西卡:是的,在几乎所有的法国城市里,大多数不错的糖果店都有这种糖果(尽管我经常会去一些我不太想去的地方,但你不应该有任何问题。享受切兹皮波,别忘了他们要到下午5:30才开门。)

  • 极光
    6月9日,2011下午4点31分

    我祖母过去常把鲜柠檬和柠檬皮炖干梅子。对梅子的美好回忆(尽管不是她)。这些令人惊叹的声音。请发送一些! ! !:)

  • 6月9日,2011年4:32pm

    此时此刻,我正垂涎欲滴,已经给一位法国朋友发了电子邮件,准备在美国开设自己的李子黑市。

    别告诉我,但如果你需要一个信息来源……;)

  • 6月9日,2011下午4点35分

    想办法告诉丈夫我们要去法国买一罐梅子。manbetx下载是的,他可以尝试一下。

  • 6月9日,2011下午4点38分

    我在流口水。用更多的梅子填满的梅子-神圣的。你如何避免吃得太多而伤害自己?我正在给一个巴黎朋友发一封电子邮件,请求得到一罐这些犹太人。

    另外,加州的李子和李子干板也同意斯蒂芬妮的观点。

  • 埃利
    6月9日,2011年4:42pm

    嘿,大卫,实际上,我发现了一个网站,几乎可以在任何地方提供这些令人愉快的小块快乐!这里是:http://www.longuesserre.fr/

    你的朋友不该再烦恼了!

  • 6月9日,2011年4:53pm

    我喜欢李子。在加拿大奥卡纳根的法国餐馆里也有一种很好的梅子利口酒。它是如此的美味。在农贸市场也有一个很大的梅子糕点,也很好。它们又甜又好吃!

    Wanderfull的旅行者

  • 利亚
    6月9日,2011年4:55pm

    怀孕30周后,这些听起来非常美味。没有阿马尼亚克酒,当然。

  • 6月9日,2011年5:18pm

    我刚在上面找到这些亚马逊网站

    我希望它们是相似的。

    我买了最后2只股票。

    嗨,安吉拉:这些只是梅子,不是毛绒的。它们很好——但它们不一样,恐怕:(-dl

  • 6月9日,2011年5:21pm

    哇——我喜欢李子,它们听起来棒极了!伟大的图片,伟大的发现!谢谢!

  • 干爹
    6月9日,2011下午5时24分

    梅子冰淇淋(在法国)太棒了——今年夏天我去那里的时候,我一定要把它们找出来!

  • 总裁Norine
    6月9日,2011下午5时25分

    加州的好市多在圣诞节期间拥有绝对最好的干果拼盘。每一种什锦的、展示得很好的水果都是丰满而湿润的。我知道它们是在北加利福尼亚州加工的,所以它们可能不是到处都有。梅子和杏子只是这个托盘上的两种水果。绝对的百胜。有干果,还有干果,叹息。今年剩下的时间,我在Costco买马里亚尼包装manbetx下载的干梅子,又潮湿又可爱。再一次,马里亚尼是加州北部的一个处理器。

  • 6月9日,2011年下午五点半

    你知道的,我一直很喜欢梅干,如果我记得要吃的话。这些听起来不错,虽然!

  • 6月9日,2011年6:19pm
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    安娜:真的是他们(恭喜你把他们搜出来了!我找了一会儿……)价格有点花,但邮件中显示的锡约为16欧元,manbetx手机版本所以他们在法国也不那么便宜。

  • 凯茜
    6月9日,2011下午6点21分

    哈!所以用法语来填李子,然而,更多的修剪!现在,把这些东西塞进猪肉烤肉里可能很有意思……我敢打赌他们比我领先得多!

  • 伊丽莎白
    6月9日,2011年6:57pm

    不相关的问题,但是下周我要第一次一个人去巴黎旅行。

    在一家精美的巧克力店,只买几口是可以接受的吗?manbetx下载喜欢三到四颗巧克力来享受美食吗?

    同样的问题和麦卡龙。

  • 6月9日,2011年7:01pm

    因为我们每年夏天都住在多尔多涅,当我们到达时,李子梅总是我们期待着吃的东西。干梅子馅的干梅子太棒了。我们从来没有放弃尝试解释所有事物的机会。五月底我们在巴黎的时候,我忍不住要在伯特利龙吃一勺法纳西冰淇淋——是的,是梅干和阿马尼亚克干的。上周在波尔多的桑拿房,装满梅干和阿玛纳克的巧克力也很美味。但真的,我最喜欢的是一块很好的黑巧克力,加上我在卑尔热市场买的格罗斯李子。manbetx下载珍妮特·弗莱彻将于9月在我们的餐厅领导一场烹饪冒险,我们肯定会在菜单上放上李子!

  • 6月9日,2011点:下午7点15分
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    伊丽莎白:没关系,和正常的。大多数巧克力店都有小塑料袋()对于只想要几件的人,或者几个马卡龙。然后他们称量重量,相应地收费。

  • 6月9日,下午2011点25分

    好吧,我体内的那一滴法国血一定要为我对梅干的爱直接负责!这些声音的。如果我能在美国找到他们我会很高兴。

  • 6月9日,2011点:下午7点27分

    我最喜欢在巴黎结束一顿饭的方法之一是点“Pruneaux_la Armanac”,这是3种脂肪可口的梅子,浸泡在Armanac中,然后在上面放一杯Armanac。它通常装在一个大的狙击式玻璃杯里。

    我所有的朋友都知道我喜欢吃奇怪的甜点,当他们吃他们的薄饼甜点时,他们会给我一种奇怪的表情。为了我,没有什么比梅子和阿马尼亚克更能结束一顿饭了!

  • 吉米杰
    6月9日,2011年7:50pm

    我认识一些岛上的人,他们把梅子和其他水果一起磨碎,泡在樱桃白兰地里几个月,然后用它做蛋糕。看起来这些很容易做。磨梅干、与利口酒混合,将其和其他物质制成李子。我在加勒比海的朋友也用花生酱做梅子。百胜。

  • 6月9日,2011年8:06pm

    我爱你!
    谁知道双层李子酒存在?
    我迫不及待想试试这个。
    谢谢carolg

  • 玛丽
    6月9日,2011年8:47pm

    我得查一下“普洛茨”这个词,以确保它不代表别的意思。
    我喜欢李子,然而,一直用在红烧肉中。它们像凤尾鱼一样融化(不同的味道,当然),并加入丰富的尺寸酱汁。

  • soozzie
    6月9日,2011点8:54

    谢谢你给女主人送礼物的小费。manbetx手机版本我们与几个法国家庭的友谊是无法估量的,不断地留意他们在我们拜访时会喜欢的小礼物。到目前为止,他们已经享用了毛伊岛(我们的家)的木托盘和碗,苹果坚果,香槟(总是安全的)以及来自Costco的干樱桃,一种意想不到的、经久不衰的最爱(也是他们唯一谨慎地问我们是否会为他们带来的礼物)。梅子能远点吗?!

    ……玛哈洛·努伊·罗亚(非常感谢)!

  • 6月9日,2011点9:02PM

    背着巴黎早餐…这些是双层结肠沉船吗??

  • 6月9日,2011年9:25pm

    是的,拜托。我要一个。;-)

  • 6月9日,2011点10:06PM

    嗯……我是梅子迷。现在我在想,既然我们的无花果树几乎要爆炸了,无花果填充的无花果可能是合适的!

  • 唐娜
    6月9日,2011点10分14分

    除非去法国,否则要表现出如此美味的款待而无法享受的勇气是什么?!!!太悲伤了——但一个食谱或类似的方法可能会奏效,让我脸上带着微笑。谢谢戴维

  • 6月9日,2011点10:34

    Yum !修剪填充的修剪!他们正在把美国的梅子改名为李子。

  • 6月9日,2011年10:58pm

    我过去常常带着梅子去上班,把它们藏在我的书桌里。我常常在没人注意的时候偷偷溜出去。我真的很爱他们。

  • 6月9日,2011年11:52pm

    我卖了!给我订一两个包厢!!

  • 6月10日,2011点12点20分

    它们不仅味道很好,他们对你也很好!

  • 6月10日,2011∶32 32

    我喜欢李子,但是它们在澳大利亚没有得到充分利用。也许是因为他们更多,啊哼,作为开窍的传统用法。我会用巧克力填满它们,虽然。

  • 卡洛琳Z
    6月10日,2011点51分

    这里有一家欧洲面包店卖李子,一种折叠的曲奇,用富含黄油的面团和梅子做成。这是令人愉快的! !不知道我拼写是否正确。最喜欢的表兄是那个装满榛子的表兄。还好!以前有一个里面塞满了杏酱。箱子里剩下的那个就是我吃的那个。Yum !

  • 吉尔P
    6月10日,2011凌晨3点28分

    呃,可能只是我,但是我不明白为什么我们要把一种非常美味的东西叫做“健康食品”而毁掉它。我喜欢干果,但我更愿意关注的是它们的卡路里含量非常高,加糖(是的,自然…不管),而且,在这种情况下,肯定是喝了阿玛纳克。

    我正在考虑将它们浸在巧克力中,以进一步证实其腐败性。YUM !

  • 6月10日,2011年3:32am

    你不需要说服我——我吃过这些小李子魔鬼,它们比你想象的要厉害得多。我在巴黎试穿的时候非常喜欢它们,我欺骗自己,以为自己在柏林也发现了同样的东西——一种据说是德国特产的——干梅子糖。没有那么多汁的地方。

  • 6月10日,2011凌晨3点33分

    哇,这些听起来很好吃。谁会想到呢?我想知道我能不能在澳大利亚买到它们。一份食谱会很棒的!

  • 皮帕
    6月10日,2011年7:15am

    一个月前,我们从巴黎带回了普吕诺·达根。它们比我们在美国拥有的要好得多。就连我们6岁的女儿也在吃。梅干不像蓝莓那样被大肆宣传,但它们显然富含抗氧化剂。唉,我们的供应都没有了,我们想知道如何得到更多……

  • 伊莱恩
    6月10日,2011上午11点50分

    听起来不像个老人,但我喜欢李子。谢谢你找到大卫!下次旅行我一定要去找这些宝石!

  • 西莉亚
    6月10日,2011年4:36pm

    我想她真的买了最后两个,manbetx下载亚马逊还没有重新进货。我是波兰人……我和李子糕点一起长大的……这是我最喜欢的!当我女儿和我回到巴黎的时候,有些事情值得期待。*意识到它们不是填充的。

  • 伊丽莎白
    6月10日,2011下午9点16分

    似乎你真的用你的李子碰到了什么东西。

    我们今天买了很多,很多事情,包括一罐给我妈妈的。尽管我努力融入巴黎,太太阿卡博在60秒内把我当成美国人,然后告诉我必须在这里,因为我在你的博客里manbetx手机版本见过她。我提到她现在在很多博客上,但她很清楚谁最重要。

    这是一次愉快的访问,只因为她被雅克·吉宁的焦糖卖光了。我想我们得再去一趟……

  • 狮子座N。
    6月10日,2011年10:08pm

    大多数人(尤其是讨厌修剪的人)不知道的是,在修剪的相对柔软的石头里,驻留在一个美味和芳香苦杏仁,吃了一颗李子是值得的奖励,即使你不喜欢他们…

  • 6月10日,2011 11:58PM

    让我回想起那些争论我希望梅干干到什么程度的日子。Marmande的市场有很多选择,这取决于使用情况。新鲜的李子季节真是太棒了,太…

  • 6月11日,2011∶43AM

    戴维-

    我在丹尼斯阿卡博的店里囤积和保存我最后的两个李子。

    我想我喜欢这种包装(锡和白色的桌布包装),就像真正的梅子一样。

    谢谢你的精彩推荐。

  • 6月12日,2011时7:36

    高中时,我做了苏特恩雪梨(加糖和干邑白兰地),实际上有朋友要更多。青少年?要纤维吗?谢谢你的帖子-他们看起来很可爱。

  • 克莱尔在英国汉普郡
    6月13日,2011 12:01

    我喜欢这个样子,他们将进入烹饪课程菜单,并将此网站的荣誉回馈给我们,好极了

  • 所司
    6月13日,2011点47分

    我很喜欢李子!如果我吃了这些东西,我肯定会吃得很烂!绝对是我死囚区的餐点的一部分!

  • 6月13日,2011晚上9点56分

    我希望cheese-stuffed,奶酪馅,请给我奶酪填充奶酪。

  • 6月14日2011∶1∶29

    这些听起来棒极了——我只试过普通的李子。谢谢你没有叫他们干李子!

  • 6月14日2011年3:47am

    你永远都不需要说服我吃这些。我喜欢李子。一周吃几次-来吧,它们对你的身体有神奇的好处,我从来没有“规律”的问题,这是肯定的。

    我下次去法国的时候,你可以打赌我一定会注意这些的。谢谢你的推荐。(也喜欢这个罐头。多漂亮的包装啊!)

  • 凯茜
    6月14日2011年7:23am

    谢谢你介绍了一个美味的新罪。戴维你知道什么家庭用的李子馅(英语或法语)的食谱吗?万博体育官网网址还是我要做个实验?

    也许是时候去巴黎了……

  • 6月14日2011年11:26pm

    Chipotle开门了吗?Chipotle什么时候开门?别告诉我很好,不属于麦当劳,因为我不在乎。

  • 6月15日2011晚上11点25分

    嗨,戴维,

    我只想说我爱你的博客。伟大的写作,我喜欢信息的组织方式。梅塞修剪! ? ! ?很神奇的。我想飞到巴黎只是为了试试。我是亚裔美国人,从小喜欢吃李子。它们又甜又酸,让人上瘾。这是因为它们保存在甘草中。我不能买一个袋子manbetx下载,因为我一次吃完。你应该试试!在亚洲市场上,有一整条过道专门出售这些产品。

  • 马努
    6月20日2011下午5点19分

    你好,
    http://www.musee-du-pruneau.com/
    在法国最好的梅子(及相关产品)中,阿让附近。可悲的是,这是一个法国唯一的网站…商店附近还有一个梅子育种博物馆。

  • 布朗温
    6月24日,2011 4:41AM

    这个周末我要去做这些。我以后可能还会尝试其他水果。看不出这可能很困难。