参观Mauviel铜厨具厂

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我决不会错过去工厂的机会,无论是美国搅拌器是由,或法国搪瓷炊具.我从没见过铜炊具,不过,和跳机会跳上早班列车Villedieu-les poeles参观莫维尔铜制炊具厂。(我唯一不跳的是朦胧的有起飞时间,从码头du蒙帕纳斯。)

几个小时后,后恢复咖啡馆表达,一旦进入工厂,无论我看了看,不同生产阶段有铜制炊具,堆在房间周围“工厂“让人联想到几千人辛勤劳作的巨大建筑物。但是制造莫维尔炊具的人型建筑规模出人意料的小;50四个工人工作的各种变化,弯曲,出版社,振兴,锤子,铆钉,擦亮闪闪发光的铜锅,在把他们送往世界之前。

之前我住在法国,我记得E.德耶兰在巴黎…也许三十年左右回来?我不记得,但我记得我飞过民捷运公司和航班为99美元。用我在飞机上省下的钱,使用我的厨房农家乐工资,我挥霍了几件Mauviel铜炊具。

店员仔细包装和盒装起来;我打算把它们带回我在地铁上的旅馆,几天后我的航班起飞时,带他们去机场。我走出商店门大概有七英尺,意识到我再也拖不动了。所以我坐进了一辆出租车,把厨具的箱子拿到机场,核对托运人(行李存储区域),然后把它捡起来之前,我回家的班机。(回到行李限额更加宽松的时代。)

在回家的飞机上的安慰,我们有一个非常可怕的经历与过度动荡。人们尖叫着从座位上掉下来,有几个人在过道里生病了。许多人认为我们要崩溃,但是我很担心我的闪闪发光的铜炊具,manbetx手机版本在举行。有人在飞机上后写了一篇关于经验,manbetx手机版本虽然我在网上找不到,不过是关于他的方式manbetx手机版本找到上帝在湍流期间。无论寻找我们更高的力量,我和我的铜制炊具都幸免于难。

我买了两个铜烤盘,几个椭圆形的格栅盘子,还有一个酸辣的塔汀锅。一个幸运的朋友得到了一个铜烤盘作为结婚礼物,和我一起工作的人在一个铜磨盘上打分,我希望他们俩还有。我的作品包装运输的地方,因为我觉得它奇怪法国铜炊具后面去法国。(而且行李费也不像那时那样经济。)

我终于回到了一切开始的地方,在诺曼底,锅碗瓢盆都在生产的各个阶段,从原铜片开始,锤,的形状,弯下腰,像果酱罐(上图),还有土豆蒸笼,(下)

莫维尔从1830年开始生产铜制炊具。瓦莱丽·吉尔伯特是她家族的第七代掌管公司。几个星期前,我在巴黎的一个午餐会上遇见了她,她好心地让我花一天的大部分时间陪她逛工厂,和我自己的。

它们不仅使铜炊具,但他们修理和维修。巨人重braisier被派往他们翻修了一遍,我不得不说,那个罐子太重了。我不知道那个男人(在我身上呆了几年)怎么举起它,把它靠在抛光轮上直到它发光。但是我再也不会抱怨我的工作了。manbetx手机版本

就像法国的许多企业一样,Mauviel不仅仅是一个公司。冒着听起来像个标志的风险,这是传统。法国制造铜炊具历史悠久。镇,,Villedieu-les-Poeles翻译成"上帝的锅的城市。”居民们通常被称为les sourdins,或“聋人,“因为很多失去了听力,在嘈杂的工厂里工作,在那里铜被锤打和敲打。fonderie让钟声,和康尼尔·哈佛制造了克洛奇在巴黎圣母院教堂。

就像每个人都在工厂,瓦莱丽是涉及所有方面的业务和检查各部分组装线,甚至那些需要修理或修复的零件。继承了家族企业,很明显,这是她的生活,她需要一个个人利益一切的工厂。

你不知道去做什么,直到你看到它。这么多制造了更便宜的地方,当你看到人们如此勤奋地工作,你会更加感激,特别是在一个经常被指责的国家有一个松弛的职业道德。我遇到的工厂里的每个人都很友好,并且勤奋地工作。当我独自一人的时候,每个人都非常友好,对自己所做的事非常坦率。manbetx手机版本这些人在他们所做的是最好的,和乐于解释无论他们做什么,或者告诉我过程的炊具。

上面的开始turbotiere,只能存在于法语中的单词(和厨具)之一。这是用来偷猎大菱鲆的铜锅。它从一张原始铜,折叠成最终形状的粗略建议。

两边焊接在一起,rim是hand-hammered关闭。

一旦一切都是弯曲的,平滑成需要的形状,然后它被送去打磨和包装,以便装运。

每一块是检查就行。当我说“线,“我说的不是一英里长的传送带。manbetx手机版本在这里,这是一个十几个,每一块被关押在一个铆钉机,附上把手,因为它的皮带。

莫维尔是法国最后生产铜质糕点锅和锅的公司之一,包括水果馅饼模具(这是我唯一希望带回法国的东西…)糖罐,和萨巴永 平底锅用圆底和把手加热和搅拌起泡的酱油。但如果有人想要特产,他们是快乐的产生。许多厨师要求特殊的盘子和餐具,当我问瓦莱丽,“你很少人会如何做?“她说,“我们甚至可以做只有一个!“我在想设计一个铜制的塔田煎锅会多么有趣,那是我自己品牌的厨具。然后我回到现实。

但是真正让我印象深刻的是看到了这些巨大的铜制炊具,来自巴黎的爱丽舍宫的,被派来找的reetamage(视网膜)。他们壮观的,只是想接其中一个是一个苦差事。我几乎不能提升我们用来随便称为“隆多”当我在餐厅工作,上面的片名,其实,我学到了什么十行诗,,在法语中。生活就是这样的。

除了lysée宫殿的赏金外,两个股票罐刚刚到达,上面印有制作日期——1866年——这是送来复原的,了。

铜处理仅是华丽的,但是罐子的周长同样令人印象深刻。在我的词汇表中又加了一点法语马特拉奇锤击的动作。

铜锅的锤外观不只是装饰,但大块的铜厨具,因为它使他们更坚强。这就是大多数人失去听力后退的原因,但是现在有警告标志。

最让我兴奋,不过,正在看着新的铜罐罐装罐。

锅是涂上布朗克,一个特殊的涂层保护外,哪个罐头粘不住。然后将一些不规则的金属颗粒扔进去,锅前准备”厨师”在明火上。

廷宁etamage)的锅是相当多的工作。除了看到我生命中见过的最强壮的前臂,看着罐子融化,在罐子里面涂上一层闪闪发光的涂层,真是令人惊叹:

最后镀锡的铜罐——神奇的技艺!@ Muviel.1830

一篇由大卫Lebovitz共享(@万博下载davidlebovitz)

看到那是我一生中最美好的事情之一。我本可以花几天时间看着他熔化金属并涂上厨具。

就像turbotieremartelage(别担心,不会有一个测试结束时)我很确定我听到的是另一个词canelise,把皱纹的作用canele模具.的甜美的小蛋糕波尔多发明了用完剩余的蛋黄,在白人被用于澄清葡萄酒。所以有人想出了一个易怒的小治疗使用黄疸病.最初他们是如何塑造:

使cannele模具

一篇由大卫Lebovitz共享(@万博下载davidlebovitz)

我没看到有褶皱的部分正在制作,因为他们正在测试和检查模具,以及用来制作模具的模具,但当我回头向工厂里的人打听这个词的时候manbetx手机版本canelise过了一会儿,没有人知道我在说什么。manbetx手机版本(好东西没有测试的这篇文章!但是我也可以怪我早上5点半的叫醒电话……

除了铜炊具,莫维尔还生产高质量的不锈钢炊具。

作为礼物,他们给了我这个可爱的小锅里了,并在上面盖上我的首字母。

下午晚些时候,是时候说再见了,圣米歇尔山晚餐.那天晚上我筋疲力尽,但睡得很难受,想着那些漂亮的铜制manbetx手机版本炊具从生产线上掉下来。,想知道我可以得到我的水果馅饼盘(和椭圆形奶油烤菜菜)。

莫维尔1830
47,德卡恩路线
法国

  • 工厂直销商店是开放8到中午,下午2点到6点,从周一到周五。您可能希望访问之前确认开放时间:02 33 61 00 31。
  • 目前,Mauviel不提供参观工厂但是你可以参观工厂直销商店,附近的工厂吗
  • 对询问retinning铜炊manbetx手机版本具,他们建议你可以给工厂发电子邮件。 (取代了“@”)或调用上面的数量。(我给过美国视网膜铜炊具的一些地址。)在下面的链接中。)

相关链接

Mauviel美国

莫维尔工厂出口商店(在Villedieu-les-poles中)

厨具店在巴黎

工作室du Cuivre(在巴黎商店销售和整修表面铜厨具)

莫维尔铜炊具可在威廉姆斯,,在表上亚马逊.

两个地方在美国对铜锅进行重新镀覆的是东海岸镀锡落基山Retinning.(我既没做过生意,也没有和他们联系。)

巴氏古董(出售老式铜制炊具,在巴黎的Clingnancourt跳蚤市场)

巴黎跳蚤市场和节俭商店

巴黎以外的古董

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千万不要错过一个帖子!!

109评论

  • 3月28日,2017年1:50pm

    你应该买新Mauviemanbetx下载l,给那些在美国朋友和家人。(找个好借口去买一些,好好利用你的旧的,不?)
    这是一次很棒的旅行。最令人惊讶的是,美容不仅仅是为了美观,更是为了力量。
    有铜锅见明星;它们永远存在。另一个法国制造的炊具,Cristel,对生活的座右铭:买一次。manbetx下载

  • 米老鼠
    3月28日,2017∶1:58PM

    如此美丽,所有这些铜器。我使用一个铜碗里搅拌蛋清!原谅我的无知,但是为什么大多数锅碗瓢盆罐头里面吗?(为什么不保持原样:铜?大卫)谢谢!!

    • 罗素赫尔曼
      3月28日,2017年6:46pm

      铜对大多数食物都有剧毒!!

      • 埃德埃斯科巴
        3月29日,2017年3:52am

        事实上,说铜有轻度毒性会更准确,但轻度毒性随着时间建立,可以造成严重破坏。

  • 辛西娅·里斯
    3月28日,2017年1:59pm

    我最喜欢的回忆之一,我第一次访问陈农梭(?70年代的厨房里全是闪闪发光的华丽铜制厨具!!

    • 3月28日,2017点:下午5点55分

      厨房!我很敬畏。

  • 3月28日,2017年2:01pm
    万博下载

    托夫:我在见明星在法国(跳蚤市场),同样,但总是内壁磨损。我问瓦莱丽需要多少成本成分是维生素a壶,她说计划支出大约三分之一的原始值。manbetx手机版本我有一些古董,下次我去,我把我的拿来做视网膜手术。(因为他们很重,邮费会疯了。)

    米奇:我相信这是因为铜无功当与某些成分一起使用时,所以这也许就是他们罐头的原因。

    • 吉莉
      3月28日,2017下午5时18分

      罐头食品安全吗?很显然,它一定是软金属。但只要它不是铝。我不再吃果酱和果冻,除非他们自制的,因为他们从商业铝锅的味道是压倒性的。我讨厌认为它对人们的身体……但锡必须更好?吗?

      • 电子病历
        3月29日,2017点40分

        我在想同样的事情.*jilly.*!我一直相信锡是铝的。我母亲铝锅长大但摆脱他们当我的哥哥,他是一个博士。告诉她做饭不安全,尤其是酸性食物,如番茄汁(她是意大利人)。

      • 3月29日,2017下午4点

        锡的使用非常安全,你是对的,这是一个非常柔软的金属。锡在大约460华氏度开始起泡,如果它需要retinned水泡。

    • 希拉·穆尼
      3月29日,2017年6:58pm

      你好!在Dehillerin看过我的锅的人告诉我,如果人们不让食物在未加铅的铜(或衬里磨损的锅)中冷却,没问题。他可能是对的,但我觉得更安全的锡。我一直在想:得铜内衬不锈钢(降低电导率,不?或用锡,即使他们需要每隔5/6年左右重新做一次视网膜手术,根据使用…?伟大的文章,非常感谢!!

    • 米老鼠
      3月31日,2017年6:39am

      梅茜!这很有道理。我不知道不要把奶油和铜锅里的蛋清搅在一起,它显然会变绿的。!

  • 埃林
    3月28日,2017下午3点48分

    这是一个多么美妙的文章!我一直很崇拜莫维尔牌的锅碗瓢。虽然我做的一些不锈钢件,这是他们的铜制品是一个真正的艺术作品。感谢您的虚拟之旅!!

  • 格洛丽亚
    3月28日,2017年4:05pm

    精彩绝伦的帖子!谢谢您!!

  • 3月28日,2017下午4点17分

    太特别了……真正的工匠!!

  • 普里蒂科利
    3月28日,2017下午4点29分

    戴维这无疑是一个最难忘的经验!读完你的帖子后,我怀着更温馨的心情去看了几个珍贵的莫维尔壶。谢谢分享您的访问!!

  • 3月28日,2017年4:36pm

    令人难以置信的照片!我有深锅嫉妒。

  • 盖尔
    3月28日,2017下午5点22分

    当我读到这一过程中,manbetx手机版本我发现我一直在说,“太酷了”一遍又一遍。

    好帖子……太酷了!:)

  • 乔西
    3月28日,2017下午5点24分

    如此宏伟的故事/访问……手工艺……人类无法想象这种劳动,在当今这个时代,那是个伟大的工作……所以欧洲……如此怀念这里……看起来像拉塞尔·克罗,太:)太漂亮了。真是一件艺术品。谢谢你…

  • 3月28日,2017下午5点26分

    哦,我没有和你去过那里,戴维。我爱Mauviel厨具。我最喜欢的是20个藤模,我买的第一件莫维尔产品。

  • 鲁思
    3月28日,下午2017点半

    我刚刚用东海岸的镀锡法重新镀了几个铜锅,它们做得很好,而且很容易操作。

    • 博比
      3月29日,2017下午5时56分

      我可以赞成东海岸镀锡的建议。去年他们为我做了一件很棒的事。他们还开始在自己的网站上出售古铜厨具。

    • 3月31日,2017年7:39pm

      DL谢谢你的提及!…还有一篇关于莫维尔的好文章。

      露丝和博比……,谢谢你的夸奖!!

      吉姆
      东海岸镀锡
      401-965-4569

  • 苏茜
    3月28日,2017下午5点33分

    热爱你的岗位。我一直在流口水!让我想上网和秩序铜的东西!!
    爱你的幽默感,你总是让我笑的时候分享你的经历(没有你)

  • rockyrd
    3月28日,2017年下午5点36分

    谢谢你!精彩的巡演。我有许多铜片和一些旧的,我没有使用,因为他们需要重新镀膜。我也买了一些里面有镍和不锈钢的,但是我觉得它们不像内衬锡做的那样。也喜欢你的视频。现在我知道为什么那些小手杖模具这么贵了。很多工作。

  • 维姬帕金斯
    3月28日,2017下午5点40分

    哦,戴维,,
    我已经跟踪你很多年了,这是我最喜欢的帖子之一!我有一些在巴黎的德希勒林买的,还有家里的苏拉桌子。谢谢你记录了这家很棒的公司。

  • 内政大臣jacqui
    3月28日,2017下午5点43分

    马铃薯蒸锅特别好吃,只要展示一下就太好了。

  • 图皮
    3月28日,2017年5:48pm

    最好的帖子!很久以前,我买了,从地中海Dehillerin一个带回家。大小turbotiere。从来没有发现一个大比目鱼,但这是对一个巨大的批戴安娜肯尼迪Barbacoa de鸡肉,但是在我的烤箱里烤的。

    梅茜!图皮

  • CG
    3月28日,2017年5:48pm

    很棒的帖子和照片!工厂出口质量第一项还是”秒与缺陷,等。谢谢!!

  • 3月28日,2017年5:52pm

    美丽的艺术作品!!光泽。

  • 约翰·L
    3月28日,2017年5:52pm

    你好大卫,,
    我想我的人得分奶油烤菜菜!很棒的文章和照片。

    • 3月28日,2017下午5点59分
      万博下载

      哈!回来太晚了吗?吗?

      • 约翰
        3月29日,2017年6:20pm

        我想用你的奶油烤菜菜去巴黎!!

  • 蜜蜂
    3月28日,下午5时54分2017

    我喜欢Villedieu-les-Poeles这份报告你的访问这让我想起了过去几年来我两次去那里的美好回忆。我仍然记得母亲和儿子在城里商店团队工作,告诉我(美国),带着极大的重力,不要把我的铜锅放在洗碗机里!你提到的温泉浴场也是一个有趣的地方。我去那里看他们为二战纪念碑用青铜做的雕塑,纪念101空降兵在附近的一座桥上作战,我叔叔在1944年6月参加了这座桥。他幸存下来,并被授予荣誉勋章。但我特别喜欢看工匠们制作一个巨大的青铜教堂钟。他们仍然使用相同的技术使用在中世纪(其中包括一个巨大的形式由秸秆和粪便)。我在佛蒙特州北部一个偏僻的地方买了一个小挂钟,用来当门铃。我们仍然有一英尺厚的积雪在地上!我想念法国,想念所有仍在生产的久负盛名的工艺品。

    • 3月28日,2017点6:01PM
      万博下载

      我真的很想去他们做钟的地方,但是我在工厂花了很多时间(我不想离开!)然而,那天晚上不得不去别的地方。我真的很喜欢Villedieu-les-Poles镇,很可能会回去在那儿呆几天,参观其他地方。

      • 帕特里夏·苏尔丁
        3月28日,2017点10分31分

        这是伟大的和非常及时!我们六月份去——我家是移民到澳大利亚的苏尔丁人。工厂商店的价格好吗?多年来一直关注着你,一年中有几个月在巴黎度过,所以非常感谢你的博客。manbetx手机版本

  • 拉马多
    3月28日,2017下午5点59分

    这是一个多么美妙的文章!!

    我很荣幸参观&工厂参观许多年前当我生活和工作在该地区。

  • 朱莉·伊塔诺诺
    3月28日,2017年6:06pm

    30年前,我曾在圣地亚哥的《完美锅》里帮忙上烹饪课。我会拿着礼券在店里用得到报酬。我救了起来,买了一件华丽的法国铜锅。去年我们搬到我现在有锅内阁在我的办公室。我给这些罐子拍了一张照片,然后发给我所有的孩子,告诉他们如果我突然死了,在任何情况下他们应该扔出锅。没有关于艺术或珠宝的指示,就是手工制作的法国铜锅。

  • 安妮特
    3月28日,2017年6:09pm

    非常感谢这个帖子——太酷了,你被邀请进工厂了!中途通过阅读,我跑去查看我在E.Dehillerin看到莫维尔我很激动!但是我一直害怕使用它,因为售货员告诉我要照顾好不要锅太热或锡衬里会融化掉!我想使用它(tho看起来很棒的挂在我的厨房)…那么我需要多么小心呢?吗?吗?

    • 3月28日,2017年7:52pm

      不要在没有东西的情况下把它放在火上,使用温和的热量低,确保锅的温度保持在400度以下。

      • 安妮特
        3月28日,2017点10分20分

        谢谢你,凯!!

      • 丹尼尔·R
        4月2日2017点24分

        非常感谢您提供的信息。这个周末我会试试的!!达尼埃莱

  • 3月28日,2017年6:16pm

    我愿意停在圣米歇尔山工厂的路上,但我刚刚意识到我有一个感应炉。锅不会工作,他们会吗?我想我总能买些烤箱用的东西。manbetx下载这是最好的办法。

  • 史蒂夫·L。
    3月28日,2017下午6点34分

    超级的帖子!因为我是在正确的时间正确的地方(Dehillerin)(异常强势美元)我有很多Mauviel铜炊具(尽管几乎所有不锈钢内衬铸铁处理)。优越的产品,一个真正的区别在厨房里(虽然我从未发现我应该如何使用土豆条安娜pan)。享受这个机会看看里面的作品。

  • 珍妮特在数控
    3月28日,2017年6:37pm

    我最喜欢的文章之一。真是不可思议的经历,镀锡——谁知道!作为一个爱尔兰裔美国银匠的孙女,在这个过程和掌握中,我分享你的兴趣和兴奋。非常感谢分享!!

  • 卡林库勒
    3月28日,2017点:下午6点47分

    我发现了两个用过的有把手的铜碗,怎样才能让它们再次闪耀?吗?

    • 3月28日,2017年7:58pm

      Maas波兰和费力的工作。您还可以使用酒吧饲养员的朋友,有些人发誓柠檬汁和盐。

    • 3月29日,2017年4:04pm

      在我们的网站上你可以找到特殊铜清洁称为CopperBrill。番茄酱的作品!:)

  • 史蒂夫·L。
    3月28日,2017下午6点50分

    忘了一件事:1866年的那件好像盖了章L.N.”和圣。云。也许是拿破仑三世(又名路易斯-拿破仑)住在圣云城堡的厨房里。日期是对的。

  • 苏茜
    3月28日,2017 6:52PM

    大卫…我喜欢这篇文章!!它触发了我在历史上那个可怕的时期发生的最美妙的记忆,9/11。我当时在法国,计划购买在Dehillerin铜锅。我已准备好迎接一次可怕的经历。当我走进商店时,迎接我的那位先生真是太客气了。最后,他把我带到地下室,....砖墙内衬下垂的手凿木架高高地堆满了铜锅和锅。一排排闪闪发光的铜板……他把我留在那里浏览。然后回到楼上一个水果馅饼盘,融化巧克力的双层蒸锅,油煎锅,还有一个烤盘。他小心翼翼地把东西包好,我站在柜台前,我读,在英语中,一个消息的同情”我们亲爱的美国朋友”写在衬里的黄纸上,贴在柜台上。他优雅地护送我出门……而且,是的,我不得不叫一辆出租车把我带回酒店负荷的锅。我永远不会忘记他对美国发生的一切所表达的悲伤和同情……16年后他仍在使用这些罐子。不记得我是怎么回家的飞机。

  • 吉娜Bisaillon
    3月28日,2017下午6点54分

    我爱铜器皿!我的其中一个法国果酱盆地——购买了1972年当我打开我的第一家餐馆。当时,我可以负担得起不仅用我想要的所有铜锅来装厨房,但也提供定制的铜排气罩!后来,当我住在墨西哥时,我参观了圣克拉拉·德尔·科布雷,铜店在哪里?我仍然有一个巨大的火鸡烤盘上我买了。

  • 贝芙
    3月28日,2017点:下午2点02分

    这些水果馅饼盘子的照片吗?我本来很想看电影的(也许我看过,只是没认出来)。

  • 爱琳奥希罗
    3月28日,2017点7:0PM

    戴维这是我最喜欢的帖子/拜访!我幸运地有几个Mauviel苏尔La表,几年前从Dehillerin那里拿到了沟道模具。如果我回到法国,我需要去莫维尔工厂。谢谢您!!!

  • 吉塞拉
    3月28日,2017年7:16pm

    那些闪闪发光的厨房用具排成一排,看起来很漂亮。和这篇文章很有教育意义。我不知道,”manbetx手机版本martelage”对金属进行强化处理。好极了!!

  • 马努burghart
    3月28日,2017:17

    谢谢你,亲爱的大卫,这次精彩的旅行。我是一个普通的读者——从不错过你的一个帖子,我自豪地拥有mauviel铜以及mauviel石系列。我用得最多的铜砂锅是直径14厘米的小沙锅。我整天用它们,我不在乎它们要花多少钱,尤其是看了你的帖子,看了你们是怎么做的,读了充满激情的厨师给我的美好回忆。

  • 玛丽莲
    3月28日,2017年7:31pm

    精彩的帖子,太有趣了。我总是期待着阅读你的博客。

  • 园林女神
    3月28日,2017年7:37pm

    很棒的文章!我想读更多的像这样与所有您的精彩的照片。我一直渴望一套新的铜炊具相当长一段时间了。

    如何回到美manbetx手机版本国访问和旅行住宿铸铁厂和北欧器皿圆盘的话工厂吗?好,它仅仅是一个想法…

  • 3月28日,下午2017点48分

    迷人的。

    我使用了东海岸镀锡。他们干得很好。他们还卖古董铜锅和锅,自己做新的。都很昂贵。

    偶尔我发现铜在马歇尔的炊具,包括Mauviel圆碗打蛋清,一个Ruffioni荷兰烤肉锅与美丽的黄铜把手和盖子的控制,和各种各样的阿尔萨斯的锅,手了,非常厚。非常合理,与他们的零售价格相比。

  • 蒂霍
    3月28日,2017年7:50pm

    现在你可以说,你在天堂,戴维!;-)

  • 克里斯蒂娜Imm
    3月28日,2017点:下午3点53分

    精彩的帖子!我在Villdieu-les-P开始收集铜罐,在德希勒林继续说,并渐渐地取代了罐头和Cuprinox不锈钢衬里的锅碗瓢盆,重型平底锅。Cuprinox在Mauveil一样的工厂吗?吗?
    酱锅我最近买了Dehillerin已使用和应用包括爱情。带回到我的西装,法国的善良可爱的服务员(我解释之后我要做什么)让它通过,尽管非常超重!!

  • 苏珊
    3月28日,2017年8:24pm

    美丽。爱每一个画面。和你的名字的首字母,一锅最好的!我爱我的小mauviel从dehillerin煎锅!!

  • 林恩
    3月28日,2017晚上9点38分

    这是有史以来最envy-inspiring帖子。我想要一个水果馅饼盘子。我爱法国工匠,他们所有的专业知识给他们信心。这样一个可爱的阅读——照片是触摸,在某种程度上。很明显你今天过得很愉快。助教。

  • 玛丽默多克
    3月28日,2017年9:48pm

    在这个工业化和机器人技术的时代,真正掌握一门技术可惜是罕见的。大多数人不珍惜时间,对细节的关注和专业知识构成罚款。他们也不愿为高质量工作付出代价。相反,我们有一种随便丢弃的文化。

    这是一篇精彩有趣的文章。我学到了一些新的东西,我的兴趣是激发了学习的更多,而且,最棒的是,你帮助促进小制造商。

    负债一段时间,拥有一件你可以传给你的曾孙后代的作品,然后在10年内买10个便宜的罐子,难道不是更好吗?吗?

    不错的工作,非常感谢。

  • 吉吉
    3月28日,下午2017点49分

    几年前,一位知道我爱铜的朋友在我家停下来,递给我一只莫维尔铜3qt的锅。她刚把它捡起来在一个庭院旧货出售2美元。我差点摔倒。经常使用它。爱它!!
    吉吉

  • 蒂姆·哈氏
    3月28日,2017晚上9点51分

    在我九月份回诺曼底的旅行名单上。同意所有其他人的帖子,这是最好的访问。我也有记忆在铜段Deshillerin加油。

  • 莎伦
    3月28日,2017点10分20分

    这就是我喜欢看你的博客的原因。我非常喜欢这篇文章。谢谢您!!

    你能好心的解释和铜盘子和锅做饭的好处吗?很明显,美但我也必须承认我无知的优势。
    谢谢

    • 3月28日,2017年10:48pm

      莎伦,铜能均匀地分布热量,你可以使用较低的热量,因为它太导电。只要保持光洁,但即使是那些杂务,看到烹饪后美丽的色彩又重新焕发生机,也是一种快乐。;)

  • 卡尔
    3月28日,2017年散尽

    这个帖子把我带到了天堂。谢谢你!

  • 3月28日,2017年晚上10:44分

    大卫是一个有趣的帖子!喜欢这些照片,它就像在那里,因为我们大多数人永远不会有这种特权。我去厨房挖了一个大铜圆的煎锅,那是几年前我吃海鲜饭用的。不幸的是,它不是Mauviel但邮资威廉姆斯。尽管如此,一个美丽、而且昂贵,潘。我记得我做的庆祝晚宴是买它的借口。manbetx下载再次感谢您的精彩帖子!!

    • 海伦鲁索
      4月4日,2017 7:44 AM

      嗯,我想知道谁为威廉姆斯使它?先生。威廉姆斯不是那种能买到廉价厨具的人。我想知道你能不能找出来?!!

  • 3月28日,2017 11:09PM

    戴维,
    谢谢你给我讲了一个很棒的故事。我读过它几次,甚至更多。这是最好的!!

  • 苏珊
    3月28日,2017年11:32pm

    我想去旅游。我有几个不锈钢件。

    我有一个非常古老的果酱锅我选择在德国跳蚤市场。可爱的铜,但很难消除深色变色的底部。尝试过酒吧管理员,柠檬和盐,运气不好。任何建议

    • 珍妮
      3月29日,2017 5:40

      我有非常好的运气铜清洁。我用的是Twinkle,但我相信很多品牌都能很好地工作。

  • 彼得·朗内克尔
    3月29日,2017年12:36am

    巴赫在1985年我也从E.manbetx手机版本德希伦相同sameday经验——走出商店我们在街的对面。意识到我们的错误,回到商店运来。还有,包括两个烤盘。

    另一个地方我们可以推荐retinning铜锅:
    俄勒冈视网膜,明早,波特兰。
    他们做了一个很好的工作在我们的数量。

    http://oregonretinners.com/index.html

  • 珍妮
    3月29日,2017 3:01AM

    谢谢你的贴子。

  • 3月29日,2017 3:02AM

    谢谢你的很棒的条目。工厂之旅让我嫉妒。我去过维莱迪乌-莱斯-波尔群岛-为别人着想,工厂商店就在城外。如果你在诺曼底开车,不远的Bayeux的路上和诺曼底登陆的海滩和山。米歇尔。城里也有博物馆和工匠车间(如上链接-巴黎的店)去参观,许多商店出售铜(一些人,然而,有进口货,我被警告)。

    我有Mauviel水果馅饼和一些罐头和不锈钢衬里(加上一些不锈钢部分)。烤盘是我最喜欢的。我觊觎苹果安娜和苹果vapeur

    我还可以推荐落基山提宁,如上链接。他们漂亮的恢复我的古董汤锅新鲜锡和波兰。

    • 贝比
      4月1日2017年5:30am

      我知道诺曼底金属整修表面帕萨迪纳市CA(他们有一个网站)修补各种金属,包括镀铜锅。他们也在科斯塔梅萨。自1927年以来,他们一直在商业所以我想象他们知道他们在做什么,虽然我从来不需要使用它们。看到他们推荐

  • 安哈拉德
    3月29日,2017 4:01

    我们做了同样的旅游+视频20年前。我们买了3个内衬不锈钢的砂锅,因为我认为重新镀锡不容易。尽管最近没有展出,我每天的锅碗瓢盆还是有的。很奢侈的日子但是值得每一分钱。

  • 露辛达
    3月29日,2017年4:17am

    爱爱爱你的工厂旅游岗位。我,同样,带回家一个隐藏的Mauviel Dehillerin民众(连同我丈夫的法康姆BHV工具他买了)。实际上,我认为我们进行这些——你能想象吗?这些表演真漂亮!美好的回忆的购物之旅时宣布,“间谍从威廉姆斯索诺玛只是在这里。”“

  • Bricktop
    3月29日,2017年2:58pm

    涡轮车!这种锅的存在正是我崇拜法国人的原因。

  • 罗萨
    3月29日,2017 3:46PM

    美丽的大卫,谢谢你让我们走进铜色的奇妙世界。

  • 3月29日,2017年5:06pm

    爱这个帖子!非常感谢所有的图片和共享。

  • 3月29日,2017下午5点59分

    哦,去铜色天堂真是一次旅行。看着这些美丽的事物,我伸出手去拥抱和欣赏每一个。很高兴收到邮件,以便重新处理询问——我有一个心爱的贝恩玛丽罐,我没有尽我所能地照顾它,想马上送去康复中心。谢谢你的提示!!

  • 爱丽丝
    3月29日,2017点:晚上11点11分

    我感觉我和你在一起喝着所有铜制的美酒。这个帖子反映了勒克鲁塞特工厂的帖子。所以高兴的人们仍然手工制作有用的和可爱的东西。我珍惜我的一块旧锤铜片和较新的一块。谢谢你再次送我到法国!!

  • 肯阿维斯
    3月29日,2017 8:19PM

    谢谢你发帖最有趣的和很高兴看到这样的工艺仍在继续!!,,

  • 3月30日,2017年12:10am

    我一直渴求多年的铜炊具。当我买我在普罗manbetx下载旺斯,将有一个旅行到诺曼底得到一套房子。

  • 丹尼尔,蒙特利尔
    3月30日,2017年2:02am

    我写Mauviel(法国)找出条件与不锈钢锅内部之前使用这食物不坚持底部但没有得到回复。
    我有两个很棒的锅,我不知道如何使用。
    有什么建议吗?吗?
    梅茜!!!
    .

    • 海伦鲁索
      4月4日,2017年7:56am

      丹尼尔,我有几个不锈钢内锅,一个是Mauviel和一个一个全部以一袭。我没有做任何调味品,然而,当我做饭时,我先让锅热起来,然后添加石油/黄油时所需的温度,食物。我用一点水/汤来蒸东西。我甚至用毛维尔蒸鸡蛋。他们像做梦一样打扫卫生。一旦锅凉了,我加冷水,然后我用一个塑料拳击手,也许一点酒保的朋友。我很少有问题。如果我这样做了,一茶匙水中的焦油奶油,在锅中,持续约20 - 30分钟后取最顽固的crud。希望这有帮助!!!

  • 贝比
    3月30日,2017 5:52AM

    把这篇文章是什么。非常感谢,戴维用你美丽的画和可爱的散文使我精神振奋。

  • 辛迪
    3月30日,2017晚上9点46分

    法国人过去制造没有锡衬的铜锅吗?因为我在法国一家古董店买了一套平底锅。非常沉重的黑色锻铁手柄。他们看起来好像从来没有衬过锡。

  • 卡莱布
    3月30日,2017晚上11点23分

    令人羡慕的旅行!几年前,我带着一个空的手提箱去德希勒林朝圣,回来时带着两个煎锅,一个煎锅,炖锅和一个水果馅饼。

    在你的旅游,他们碰巧详细说明了为什么停止使用铸铁把手吗?我喜欢我的作品,几乎不可能找到剩余的作品来完成我的收藏!!

    • 3月31日,2017年上午6:55分
      万博下载

      我在工厂里确实看到了一些看起来像是铸铁的手柄(我拍了张照片,第三的文章),但不知道它们是什么。我想有些变化可能是因为重量和重量造成的。沉重的锅更难以提升的人,这也许促使了材料的变化。

  • 3月31日,2017年凌晨1点25分

    真是个了不起的职位和丰富的经历。那些铜锅和盘子让我发抖!!

  • 苏H
    3月31日,2017 4:41AM

    每年特拉华州威尔明顿市的埃米尔·亨利/莫维尔仓库都以折扣价向公众开放。每年我都会勇敢的线条和添加到我的收藏!看看它们是在哪里制造的很有趣。

  • 柯桥柯岩卡普兰
    3月31日,2017年7:54pm

    大卫-我一直很喜欢铜的外观-它做什么烹饪?还有在格拉斯哥或都柏林用餐的建议?永远不要错过一个职位,,
    柯桥柯岩

  • R沃特金斯
    3月31日,2017年10:42pm

    的处理仍然是铸铁,但是现在有了电镀完成。

  • 苏珊
    4月1日2017∶17AM

    我也有东海岸罐头公司重新镀锡的碎片,我会推荐的。我的作品回到我身边时看起来全新了。大卫美妙的图片在这里。

  • 贝比
    4月1日2017点:22

    我有一套分级酱锅——Dehillerin,1978年,最重的厨师等级,了铜与锡衬里。很少使用。在箱子里装了很长时间。我相信有三种尺寸。都有一个平坦的盘式衬锡铜铁处理相同的盖子。铜铆钉把把手固定住。还有几个格栅,一个大概8qts左右的手提罐,一些煎锅。后者是光洁的铜和锡衬里,铜处理。8 qt。锅盖是普通的,上面有黄铜把手。

    很长一段时间,他们一个可爱的厨房装饰功能在我的国家。那是过去的事……

    我还记得德希林,(一起下楼吗?))帮助买他们的一个有名manbetx下载的古怪的销售人员(他们必须睁大眼睛,腻了无知的美国人,像我一样)。那里买这些可爱的东西的经历是难忘的。manbetx下载

    我希望在南加州找到一个买家,因为把这些东西送manbetx下载到任何地方的价格都是天文数字。

    • 贝比
      4月1日2017年5:25am

      忘了提到酱油罐有沉重的铁把手。不是他们现在提供的黑色把手。在他们的网站上的一切看起来很不同。

  • 克里斯汀
    4月1日2017 9:01PM

    谢谢你的写作和分享这美妙的文章。

  • B女士
    4月1日2017年9:23pm

    请设计自己的品牌铜水果馅饼盘,然后转售(也许作为最喜欢的慈善机构的好处?)

    我保证至少订购两件,我敢打赌你的许多追随者也会……

    • 苏茜
      4月1日下午2017点39分

      好主意!!!一些组织支持在美国和法国的一个原因。

  • 马吉
    4月2日2017点12:23

    天啊!天啊!这是最好的帖子——显然你已经让很多读者满意了。
    去年夏天,我买了自己的老式铜质果酱锅,用来用当地丰富的李子做果酱。我来自法国,在Etsy严重华丽的购物,(就是这样)。虽然运费和锅一样贵,也不是1971年的邮资!但是威廉姆斯·索诺马新房子的一半价格还是如此。我喜欢这个夏天,期待更多的果酱。很高兴知道敲打使它更强大,我是在底部更清洁工作,但是看起来很如果它挂在墙上。感谢您的虚拟访问!!

  • 塞尔诺尔
    4月4日,2017 12:32

    我很高兴你参观了莫维尔工厂,和视频,虽然我很想看看凹槽模具的凹槽。我是一个铁杆亲法的,我从你的博客获得莫大的欢乐的。继续进行出色的工作!!

  • 4月4日,2017年5:12pm

    感谢这篇非常精彩、信息量非常丰富的帖子。恭维!!

  • DD
    4月6日,2017年2:50pm

    难怪他们r这么贵!!
    我珍惜我的小套装,但是我相信他们r w不锈钢。

  • 玛莎·麦考伦·勒扎
    4月8日,2017年7:12pm

    一个朋友离开她铜在加热锅烹饪时我们去看电影!我们回来时,我永远不会忘记罐底冒泡的罐子。

  • 4月9日2017年9:52pm

    看到事情是如何发生的是令人难以置信的迷人!这些花盆真漂亮——我梦想有一天能有这样的花盆……

  • CP
    4月26日,2017点:29

    加州湾区厨师,约翰逊·普莱特在奥克兰电讯报上负责铜锅的维护/修复。约翰逊镀工作
    电报大街2526号
    奥克兰CA 94612
    (510)444 - 7671